El alcalde afirma que “la hostelería es una seña de identidad de Albacete” por sus “excelentes establecimientos y magníficos profesionales”

Así lo ha señalado Manuel Serrano durante la inauguración del Congreso Minimal 'Alta Gastronomía en Miniatura' que, durante el día de hoy y mañana, se celebra en el Palacio de Congresos y en el Hotel Beatriz de la capital, contando con la participación de más de 100 profesionales y los alumnos de la Escuela de Hostelería de Albacete.

El primer edil albaceteño ha felicitado al presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, David Giménez, y a los miembros de su junta directiva, por impulsar esta importante iniciativa en nuestra ciudad, al tiempo que ha agradecido al responsable de la empresa organizadora 'Base Click', Mikel Jiménez, que haya apostado por Albacete para su celebración, al considerar que nos convierte en la capital nacional por excelencia de la alta gastronomía en miniatura y en un punto de encuentro obligado para los profesionales de la hostelería.

En opinión de Manuel Serrano, este Congreso contribuirá de manera muy positiva a mejorar la formación de los grandes profesionales de la restauración con los que cuenta Albacete para que puedan prestar un servicio de mayor calidad si cabe a sus clientes, gracias a los conocimientos que adquirirán en las diferentes masterclass que durante estos días impartirán los mejores cocineros en miniatura.

El alcalde de Albacete ha recordado el apoyo prestado por el Ayuntamiento a los organizadores de este importante evento gastronómico para garantizar el éxito de su desarrollo, como un ejemplo más de la estrecha colaboración que mantiene con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo durante todo el año.

Manuel Serrano ha deseado a todos los participantes que tengan un provechoso Congreso y que su paso por 'Minimal' se traduzca en importantes beneficios para sus negocios, así como para el sector de la hostelería.